Простая пицца (ленивая) на сковороде.
Всем привет!
Давненько ничего не было по поводу кулинарии (а на то были причины), поэтому придя домой, открыв холодильник и увидев почти что пустое "ничего", я решился приготовить "её" - весьма бюджетную пиццульку). И знаете что? Можно считать это пробой пера и анонсом на более интересный вариант исполнения с более разнообразной начинкой, так как чувствую - потенциал есть. Возможно даже сделать это всё в духовке, но мне нужно купить камень для выпекания пиццы или попробовать сделать на противне. Посмотрим.
Я помню, что уже описывал способ приготовления пиццы на картофельной основе, она проста, но это не точно), потому что я засыпался в самом конце с разбиванием яйца у которого желток должОн остаться целым (ну, фишка такая), к тому же у меня не оказалось подходящей крышки к сковороде. Печаль...) Но речь не о том, а о том (как не ладит кошка с котом... нет)), что процесс готовки "ленивой" пиццы элементарен, можно сказать для детей. А с учётом того, что необходимое количество ингредиентов минимально, "ленивая" пиццанька становится привлекательной, ну хотя бы для того, чтобы попробовать всё самому, так сказать, из личного интереса.
Поехали!)
Основа пиццы.
Разбиваем одно яйцо в ёмкость. В эту ёмкость добавляем шесть столовых ложек сметаны), шесть столовых ложек муки и щепотку соли. Перемешиваем.
Начинка.
Любая. Но сыр я думаю сам собой разумеется. Единственное рекомендую всё заранее порубить и что надо поджарить.
Процесс.
Разогреваем растительное масло на сковороде в которую выгружаем тесто и равномерно (как умеем) распределяем его лопаткой, закрываем крышкой и обжариваем 1-2 минуты на среднем огне. Затем переворачиваем и покрываем основу пиццы томатной пастой, следом выкладываем начинку и сверху обсыпаем тёртым сыром. Запекаем под крышкой до тех пор пока сыр не расплавится. Готово!
Всё! Бросайте посуду! Идите есть, так как горячий плавленный сыр, только что с плиты, добавляет 50% вкусняшности к общим вкусовым ощущениям.)
P.S.
Что было у меня.)
Три сосиски, пять помидоров черри, грамм 80 завалявшегося сыра, сметана - как самое выбивающееся из всего вышеперечисленного. И ещё вместо томатной пасты я использовал кетчуп, а в конце всё залил тем же кетчупом и майонезом на манер, как это делали в некоторых шавермячных в прошлом (хотя, может и сейчас так делают=/). Была бы зелень, ещё бы зелень покрамсал, а так только черным перцем посыпал.)
